昨日の味噌汁で、残るかいわれ大根は半パック。
味噌汁に全部入れても良かったんだけど…
冷凍していた油揚げを始末するために2枚使ったら、鍋がパンパンになっちゃったんだよねぇ（苦笑
そんな訳で半分だけにしたんだけど、野菜室を覗いたら軽くシナシナに。
なので、急遽スープを作ってみました。
「かいわれの卵スープ」
コンソメを溶かしたスープにコショウで味を調整。
かいわれ大根を落とし、溶き卵を加えて完成。
先日、粒状のコンソメを買ってきたので
微妙な調整が出来、かなり満足のいく仕上がりに。
夕食用に多めに作ったんだけど
本日の寒さもあって…
全部、飲んじゃった。
おかげでお腹がタプタプです。 ≧∇≦ブハハハハハ
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